3 recetas vegetarianas económicas, rápidas y deliciosas

¿Te ha pasado, al igual que a mí, que más de un día te has despertado con la firme decisión de que dejarás de comer carne, sea cual sea la razón que te motive a ello? ¿Te ha pasado que comienzas excelentemente, pero conforme pasa el tiempo se complica más y más?  Y es que uno podrá estar muy convencida y nuestra motivación podrá ser muy grande, pero el ritmo de vida en la ciudad no lo hace nada fácil. La falta de tiempo y la falta de opciones hacen que, tarde o temprano, corras al puesto de tacos o a la fondita de la esquina, en donde raramente tienen opciones vegetarianas en el menú. Sigue leyendo

Lasagna práctica

Si como yo, no cuentas con mucho tiempo para cocinar y no te gustan las recetas complicadas y con ingredientes poco comunes, checa esta receta:

Porción para 4 personas

Ingredientes

  • 1 Paquete de lasagna Barilla.
  • 1/2 kilo de carne de res.
  • 1/4 de cebolla finamente picada.
  • 1 diente de ajo finamente picado.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 frasco de salsa de tomate marca Hun’t, Barilla, Prego o Clásica, puede ser como salsa a la boloñesa o salsa alfredo.

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Receta para preparar Discada

Considero que es algo muy mexicano el hecho de juntarse entre familia y amigos a preparar una carne asada o algo parecido cuando se celebra algo, ya sea un cumpleaños, aniversario o quizás lo que recientemente se celebró aquí en México: el día del padre.

En serio, es toda una tradición que incluso puede pasar de generación en generación por que cada quien tiene una manera distinta de preparar hasta los más típicos platillos del país.

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Postre de chía con plátano

La chía es uno de mis alimentos favoritos, entre algunas de las razones por las que me gusta, además de su sabor y consistencia, están las siguientes: es una excelente fuente de energía, contiene fibra y antioxidantes; también nos proporciona calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3. La chía aporta increíbles beneficios si la incorporamos a nuestra alimentación diaria, algunos de ellos son: hidratación, pérdida de peso, buena digestión, resistencia en el deporte y además regula los niveles de glucosa en la sangre.

¿Cómo podemos incorporar este alimento a nuestra dieta diaria? Muy fácil, lo podemos agregar en el agua que consumimos durante el día, ya sea simple o de sabor; también se puede consumir con el cereal o el yogur en el desayuno, o bien, en las ensaladas ya sea de frutas o verduras. Sigue leyendo

Cocina fácil para año nuevo

Hola, como ya se acerca fin de año les dejo unas recetas para que se luzcan en la cena sin morir en el intento.

Dips

Primero les dejaré la receta para hacer algunos Dips.

Base:

  • 1 Queso crema
  • 100 ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Una vez lista la base puedes seguir cualquiera de las siguientes opciones para obtener un Dip diferente:

  1. Si deseas hacer un rico dip de ajo solo tienes que asar el ajo hasta que esté suave, echarlo pelado en la licuadora junto con una cucharada de mayonesa y ¡Listo! Si deseas un sabor suave agrégale solo un diente de ajo, si quieres mayor sabor a ajo solo agrégale más dientes.
  2. Si quieres hacer un delicioso dip de chile Xcatick (chile huero o chile largo) tienes que asar el chile en un comal, cuando esté suave sacarlo y abrirlo para extraer las venitas, si no lo haces el dip quedará picoso (usa un chile de tamaño medio).
  3. Si tienes antojo de dip de chipotle solo agrega a la mezcla base dos chiles chipotle de lata, licua y estará lista.

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Receta para hacer Torrejas

Hola, hoy les voy a hablar acerca de una receta de cocina que es muy común en el estado de Campeche.

Las “Torrejas” son un postre muy famoso el cual se basa en la influencia de los esclavos negro en la península ya que esta hecha de plátano macho.

Este postre es muy sencillo de elaborar y muy rico.

Ingredientes
  • 4 plátanos machos (funciona con cualquier tipo de plátano) muy maduros.
  • 1 taza de harina
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de Aceite.

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