El origen de las galletas

Casi todos amamos las galletas pero, alguna vez te has preguntado ¿cómo es qué existen o quién las inventó? Las hay saladas, dulces, con y sin relleno y hasta combinadas. Sabemos que están hechas de harina y azúcar entre otros ingredientes y que además tienen un alto contenido energético, pero las galletas no siempre fueron como las conocemos ahora. Sigue leyendo

Las albóndigas de la abuela

Recientemente tuve la dicha de pasar algunos días de vacaciones en mi ciudad natal y con ello tuve la oportunidad de visitar a mi abuela, quien no está de más decir, tiene unas recetas riquísimas para diversos platillos. No obstante, una receta que siempre había querido preguntarle y que normalmente olvidaba, era una de mis comidas preferidas que ella prepara: albóndigas.

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