Postre de chía con plátano

La chía es uno de mis alimentos favoritos, entre algunas de las razones por las que me gusta, además de su sabor y consistencia, están las siguientes: es una excelente fuente de energía, contiene fibra y antioxidantes; también nos proporciona calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3. La chía aporta increíbles beneficios si la incorporamos a nuestra alimentación diaria, algunos de ellos son: hidratación, pérdida de peso, buena digestión, resistencia en el deporte y además regula los niveles de glucosa en la sangre.

¿Cómo podemos incorporar este alimento a nuestra dieta diaria? Muy fácil, lo podemos agregar en el agua que consumimos durante el día, ya sea simple o de sabor; también se puede consumir con el cereal o el yogur en el desayuno, o bien, en las ensaladas ya sea de frutas o verduras.

En esta ocasión les comparto uno de mis postres favoritos, por la cantidad de energía que proporciona recomiendo que lo consuman en la mañana para activar su día, si hacen ejercicio o tienen niños en casa esta es una opción saludable y muy rica. La siguiente receta está hecha con plátano, sin embargo, puede ser sustituido por mango.

Ingredientes para una porción

  • 5 cucharadas de chía
  • 1 plátano
  • Medio vaso de leche descremada light
  • Coco tostado

ElaboraciónChía con lecheMezcla de chía con leche

  1. Mezclamos las 5 cucharadas de chía con la leche descremada y lo dejamos reposar por 15 minutos, para que la chía absorba la leche completamente.
  2. Cortamos en rodajas el plátano.
  3. En otro vaso colocamos una capa de cada ingrediente en el siguiente orden:
    • 2 cucharadas de la mezcla que obtuvimos de la chía con leche
    • Rodajas de plátano
    • Leche
  4. Repetir estos pasos hasta llenar el vaso.
  5. Colocar la última capa de plátano y el coco tostado para decorar.

¡Listo ya tenemos un delicioso postre para disfrutar!

Postre chía con plátano

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